Самогон – это не отрава

Файл с текстом пресс-релиза вы можете загрузить здесь: Download (79K)

Уважаемый господин Корсунский,
Обратиться к Вам с этим письмом меня заставила опубликованная в "Гранях" заметка, вышедшая под заголовком "В Магадане от отравления суррогатным алкоголем погибло 33 человека" (www.grani.ru/Events/m.98182.html). К тексту заметки претензий нет, однако иллюстрацией к ней поставлен рисунок с принадлежащего ООО "САМОГОН" сайта www.samogon.ru, изображающий "Косогоров самогон" – официально производимый напиток, правами на торговую марку также владеет ООО "САМОГОН".
Случай, если вдуматься, вопиющий. Это примерно так же, как если б к материалу об отравлении людей некачественной питьевой водой Вы подобрали бы в качестве иллюстрации логотип Coca-Cola.
Впрочем, я убеждён, что никакого злого умысла в произошедшем искать не приходится, смешивание понятий "самогон" и "суррогатный алкоголь", несмотря на их принципиальное различие, происходит на каждом шагу (один из примеров, кстати, в Вашем же издании и о том же событии – "В Магадане 25 человек насмерть отравились самогоном", http://www.grani.ru/Events/m.97919.html). Собственно, именно поэтому я обращаюсь к Вам с открытым письмом – поскольку его адресатами является большое число людей, работающих в российских изданиях и также не видящих разницу между самогоном и суррогатным алкоголем.
Разрешите же в двух словах рассказать, в чём же эта разница состоит.
Самогон – продукт перегонки (дистилляции) слабоалкогольных напитков (браги), полученных из натурального сырья. По этой технологии производятся виски (зерновой самогон), ром (самогон из сахарного тростника), текила (самогон из агавы) и множество других благородных напитков. Существует миф, что в домашних условиях приготовить качественный самогон невозможно – но подобная гипотеза алогична сама по себе (нет пищевых продуктов, которые нельзя было бы приготовить дома, и странно предполагать, что это правило не распространяется на алкоголь) и опровергается достоверными фактами: вот результаты исследования самогонов и самогоноварения в нескольких странах, включая Россию (http://www.sostav.ru/news/2003/12/23/700), как следует из них, самогон является качественным напитком и нисколько не уступает промышленному алкоголю, а порой и превосходит его по органолептическим и физико-химическим показателям. Объяснения этому факту можно найти, например, вот в этом интервью руководителя лаборатории токсикологии НИИ наркологии Минздравсоцразвития, профессора Владимира Нужного, занимающегося исследованием самогона и его свойств уже не одно десятилетие – http://www.samogon.ru/c2.htm. Нужный утверждает, что продукты дистилляции значительно менее вредны для человеческого организма, чем продукты ректификации – т.е. водка. И не просто утверждает, а научно обосновывает .
Что же до суррогатного алкоголя, то, как правило, он представляет собой экстракт из спиртосодержащих технических жидкостей или же сами эти жидкости. В любом случае, к самогону он не имеет никакого отношения. Собственно, и в публикации "В Магадане 25 человек насмерть отравились самогоном" на самом деле речь шла об аресте людей, «торговавших суррогатным алкоголем с недопустимо высоким содержанием метилового спирта». В общем, точно не самогоном.
Я надеюсь, что Вы уберёте скандальную иллюстрацию из упомянутой заметки, а также найдёте возможность опубликовать в "Гранях.ру" это моё письмо. Возможно, это поможет многим российским журналистам лучше понимать то, о чём они пишут.

Искренне Ваш,
Николай Полуэктов,
ООО "САМОГОН"